Jahody a Chia, Chia a jahody.  Znie to naozaj dobre. No chutí  to ešte lepšie !!!  Toto by ste mali vyskúšať! Chcete poznať jednu z mojich obľúbených vecí a dozvedieť sa tajomstvo? Ja nemám rád jahody! Viem! Znie to zvláštne! Avšak túto zmrzlinu milujem a veľmi mi chut! A je taáák dobraáá, že som hrdý na tento recept. Je to naozaj jednoduché. Chia semienka urobia túto zmrzlinu chrumkavou a úžasnou. 

 

1 šálka čerstvých, alebo mrazených jahôd
1.5 šálky smotany
3 čajové lyžičky chia semien
10 čajových lyžíc vody
1/2 šálky sukrin melis (klikom na odkaz ho nájdete v eshope).
8 kvapiek fibersirub clear (klikom na odkaz ho nájdete v eshope).

 

Prvú vec, ktorú musíte urobiť, je dať chia semienka do malej nádoby a zaliať vodou. Nechajte pol hodinu odstáť. Potom pridajte všetky ostatné suroviny  a mixujte do hladka. Dajte do nádoby a do mrazničky na 1,5-2 hodiny.

 Po zmrazení to bude veľmi tvrdé, ale ak to vyberiete 20-30 minút pred servírovaním, bude to perfektné! 

 

 

Zdroj: http://lchfmadeeasy.blogspot.sk/2014/02/strawberry-chia-ice-cream.html?m=1

Jahodová zmrzlina s chia semienkami

10.9.

2016

15:53

Chrumkavé krekry s korením, morskou soľou a semienkami

Chutná a rýchla pochúťka bez múky. Potešte svojich známych.

Chrumkavé krekry s korením, morskou soľou a semienkami

 

Autor: Paleo With Mrs P
Druh receptu: Mezze, Starter, Snack, Pochúťka, slaný zákusok,
Porcie: 9-12 sušienok
Čas prípravy: 10 minút
Čas pečenia: 20 minút
Celkový čas prípravy: 30 minút 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediencie

•½ šálky sezamovej múky (môžete ju nahradiť kokosovou múkou)
•1 šálka mletých mandlí (mandľová múka)
•1 čajová lyžička olivového oleja
•1 vajce
•¼ šálky zmesi semien (použil som zlaté a hnedé ľanové semienka, tekvicové a slnečnicové)
•1 čajová lyžička maku
•½ čajová lyžička morskej soli
•1 čajová lyžička mletého čierného korenia
•1 čajová lyžička mletého kmínu (alebo  ½ čajovej lyžičky celého kmínu)

 

Postup:
1.Vyhrehte rúru na 170ºc.
2.Zmiešajte vajíčko s olivovým olejom. 
3.Pridajte drvené mandle, sezamovú múku a mix semien. Pridajte soľ a mak s kmínom.
4.Vypracujte hladké cesto.
5.Položte cesto na stred papiera a prikryte ho druhým papierom .
6.Opatrne zatlačte od stredu na strany, najprv rukou, potom valčekom na cesto tak, aby ste dostali plochý tvar, cesto by malo byť približne 0,5 cm hrubé.
7.Zoberte vrchný papier a odložte ho nabok.
8.Orežte okraje cesta a vytvorte pekný obdĺžnikový tvar, odrezky odložte a spracujte ich na nový podklad pre ďalšie krekry.
9.Teraz opatrne vykrojte požadované tvary. (ja robím 9 - 12, v závislosti aké hrubé ich chcete mať).
10.Zopakujte postup zo zvyškami cesta (ak máte odrezky a náhradný papier na pečenie).
11.Uložte vykrojené krekry  na plech vyložený papierom na pečenie a dajte na 20 minút to trúby. Pečte do zlatohneda.
12.Môže sa stať, že sa na povrchu vytvorí malá pena. Tá sa po chvíli ale odparí.
13. Krekry nechajte vychladnúť a oddeľte ich od seba. Potom ich môžete hneď ochutnať, alebo skladovať vo vzduchotesnej dóze maximálne jeden týždeň.

 

Poznámka:

Budete potrebovať: 1 plech na pečenie, 2 kusy papiera na pečenie, 1 valček, 1 misu na miešanie, 1 rúru

Ak použijete kokosovú múku,  buďte si vedomí toho, že je hustejšia a musíte cesto dlhšie miesiť, aby sa dostalo do stavu, kedy bude dobre tvarovateľné. Inak budú krekry suché a popraskali by.  

 

 

Chrumkavé krekry s korením, morskou soľou a semienkami